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Cómo cocinamos, lo que comemos, el papel que tiene la cocina en nuestra vida nos hace más o menos felices y educa a las siguientes generaciones. Hoy, cocinar es casi un acto de rebeldía contra el mar-keting alimentario y los tiempos rápidos, aunque todo se puede com-paginar. Como dice María José, “hay mucha gente que no muestra Cuan extensa y variada es la tradición culinaria europea realice con nosotros una gira gastronómica por las principales cocinas del viejo mundo francesa, italiana, española, griega, alemana y conozca las más sabrosas recetas del alta cocina internacional, con información adicional acerca de los lugares, su gente y sus costumbres, en este libro se presentan varias de las cocinas de Europa

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